Усадьба Геровассилиу

Наш день в Domaine Gerovassiliou был незабываемым, отмеченным живописными видами, восхитительными винами и идеально подобранными блюдами. Сочетание искусства, природы и гастрономии сделало этот визит ярким событием нашей поездки.

A Stroll Through the Sculptures and Vineyards

Мы начали наше исследование с неспешной прогулки по безмятежным аллеям поместья. Пышные виноградники простираются насколько хватает глаз, а по бокам стоят элегантные скульптуры, которые придают пейзажу художественный оттенок. Одной из самых ярких работ была скульптура в форме луны, которая мягко светилась на закате, создавая идиллическую атмосферу, похожую на идеальное сочетание человеческого творчества и природной красоты. Тщательно ухоженные ряды виноградных лоз и уникальные скульптуры, выстроившиеся вдоль дорожек, превратили прогулку в пиршество для чувств. Каждая скульптура, казалось, рассказывала свою историю, добавляя ощущение чуда к путешествию.

Exceptional Wine Tasting Experience

Дегустация вин в Gerovassiliou была просто исключительной. Мы имели удовольствие продегустировать некоторые из лучших вин поместья, включая выдержанное Malagousia 2020 и Chardonnay 2020. Оба сорта выделялись своими особыми и изысканными нотами. Malagousia поразило нас глубиной и сложностью аромата, а Chardonnay продемонстрировало мягкий, сбалансированный профиль, идеально отражающий характер региона. Мы также попробовали выдержанное вино Evangelo 2019, названное в честь самого владельца. Его смелый, зрелый вкусовой профиль свидетельствует о тщательности и компетентности, которые были вложены в его создание. Вина не только продемонстрировали качество виноградника, но и стали свидетельством его давних традиций и новаторского подхода.

Delectable Food Pairings

В качестве сопровождения к винам нам подали несколько блюд, которые дополнили все впечатление. Особенно выделялся салат из голубого сыра «Стилтон», который идеально сочетался с красным «Эванджело». Смелые вкусы салата прекрасно сочетались с вином, подчеркивая его насыщенность. Кроме того, мы наслаждались сырной тарелкой с ассортиментом зрелых сыров, орехами, сухофруктами и восхитительным инжирным спредом. Каждый кусочек идеально сочетался с винами. Брускетты были изюминкой сами по себе, с уникальными и инновационными сочетаниями, такими как :

• Pear and gorgonzola
• Lime and taramasalata
• Goat cheese with beef

Каждая брускетта имела идеальный баланс вкусов, что еще больше усиливало впечатление от дегустации.

A Visit to the Gerovassiliou Museum

В рамках нашего визита мы осмотрели музей Геровассилиу и приняли участие в экскурсии. Мы были рядом на каждом шагу, а гиды были невероятно осведомлены и любезны. В самом музее хранится одна из крупнейших в мире коллекций открывалок, созданная Эвангелосом Геровассилиу, владельцем поместья. Эта увлекательная коллекция придала нашему визиту уникальное историческое измерение, подчеркнув страсть и преданность владельца к миру вина.

A Perfect Evening

К концу вечера красота поместья, купающегося в мягких оттенках заката, была поистине завораживающей. Спокойная атмосфера в сочетании с изысканными блюдами и вином сделали визит в Domaine Gerovassiliou незабываемым приключением для всех наших чувств. Это место идеально отражает суть Термаикоса: аутентичное, гостеприимное и полное сюрпризов. Мы настоятельно рекомендуем посетить Domaine Gerovassiliou всем, кто хочет познакомиться с богатой винной культурой региона и насладиться уникальным сочетанием искусства и природы. Это гораздо больше, чем просто виноградник, это опыт, который останется с вами надолго после вашего отъезда.